Recientemente un panel de expertos de la salud examinó 41 planes de alimentación populares.
El panel concluyo que la dieta mediterránea es la más beneficiosa universalmente para la salud a largo plazo.
¿Qué es la dieta mediterránea y cuales son los beneficios de la dieta mediterránea para que la consideren una de las mejores para la salud?
¿Qué es una dieta Mediterránea?
La dieta mediterránea es una forma de comer basada en los alimentos tradicionales y bebidas de los países alrededor del mar Mediterráneo.
Este tipo de dieta no es un plan especifico, sino es una manera de alimentarse y un grupo de alimentos que en su conjunto son una excelente manera de perder peso o mejorar la salud general.
¿En que Consiste la dieta Mediterránea?
Aunque la dieta mediterránea es común en esa región, los alimentos y formar de preparar varía según el país y es el porque la gama de definiciones.
Ademas, no existe una única manera correcta de seguir la dieta ya que hay muchos países alrededor del mar Mediterráneo y las personas en diferentes áreas pueden haber comido alimentos diferentes.
En términos generales, el menú de la dieta mediterránea consiste de dieta equilibrada centrada en verduras, frutas, legumbres, nueces, frijoles, cereales, granos, pescado y grasas insaturadas como el aceite de oliva.
La dieta también incluye una baja ingesta de carne y productos lácteos.
Beneficios de la Dieta Mediterránea para la salud general
La combinación de todos los alimentos de la dieta mediterránea trae beneficios para la salud que van desde prevenir el deterioro cognitivo, la enfermedad del corazón, la depresión hasta combatir la diabetes y el cáncer.
Muchos de los beneficios de esta dieta han sido respaldados por estudios clínicos y epidemiológicos.
1. Ayuda a conservar la memoria y prevenir el deterioro cognitivo
La dieta mediterránea puede ayudar para aumentar la capacidad cerebral y prevenir la demencia y el deterioro cognitivo. [1]
En un estudio en personas ancianas, los investigadores encontraron que la adherencia a una dieta mediterránea se asoció con una mejoría en la función cognitiva. [2]
2. Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas
Algunos estudios han demostrado que seguir una dieta mediterránea puede reducir considerablemente el riesgo de enfermedad cardiovascular, como la enfermedad coronaria y el infarto. [3]
3. Ayuda a fortalecer los huesos
Según un estudio, el aceite de oliva posee compuestos que pueden ayudar a preservar la densidad ósea y aumentar la proliferación y la maduración de las células óseas. [4]
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Otro estudio encontró que algunos patrones dietéticos asociados con la dieta mediterránea y el consumo de vitamina D3 pueden ayudar a prevenir la osteoporosis. [5]
4. Ayuda a controlar la diabetes y los niveles de azúcar en la sangre
La dieta mediterránea ha demostrado tener efectos positivos sobre la diabetes. Te puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir los problemas en algunas personas. [6]
Un estudio realizado en personas con diabetes tipo 2 que seguían una dieta mediterránea en comparación con que solo seguían una dieta baja en grasas, se encontró que las personas que seguían la dieta mediterránea sufrieron menos de los efectos de la diabetes, los niveles de azúcar en la sangre estuvieron mas controlados y estas mismas personas experimentaron una mayor perdida de peso corporal. [7]
5. Ayuda a combatir la depresión
Las personas que siguen la dieta mediterránea son menos propensas a padecer de depresión. [8]
En un estudio se descubrió que las personas que seguían una dieta mediterránea tenían un 98,6 por ciento menos de riesgo de padecer de depresión que las personas que no seguían la misma dieta. [9]
6. Protege contra el cáncer
Seguir una dieta mediterránea te puede ayudar a combatir el cáncer.
Algunos estudios han visto que las personas que siguen esta dieta muestran una tasa de mortalidad debido al cáncer un 40% menor que las personas que no la siguen. [10]
Se cree que la dieta mediterránea te puede proteger con el cáncer de mana, el cáncer colorectal, el cáncer gástrico, el cáncer de próstata, cancer de cuello y cabeza y el cáncer de hígado.
Otros beneficios de la dieta mediterránea incluyen:
- Disminución de la presión arterial.
- Ayuda a la desintoxicar el hígado.
- Disminución de reacción inflamatorias.
- Incremento de la capacidad antioxidante del cuerpo.
- Reducción del colesterol mano e incremento del colesterol bueno.
Pirámide de la Dieta Mediterránea
Para ayudar a las personas alrededor del mundo a entender la Dieta Mediterránea, Oldways Preservation Trust, la Escuela de Salud Pública de Harvard y la Organización Mundial de la Salud (WHO, por sus siglas en ingles) desarrollaron en una guía de nutrición o pirámide un resume del patrón de alimentación de la dieta.
La pirámide te sugiere los tipos y la frecuencia de los alimentos que deben disfrutarse todos los días.
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Referencias:
- [1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25961184
- [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2850376/
- [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2684076/
- [4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5404307/
- [5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6134287/
- [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538272/
- [7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4411995/
- [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23636545
- [8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29775747
- [10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4778149/
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