Cuando vayas de compras para chayote, recuerda que envejecen tanto como nosotros, así que si están arrugadas, son viejas. Cuando es joven, la piel del chayote es tierna y bastante comestible.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo total10 minutosmin
Plato: Ensalada
Keyword: chayote crudo
Raciones: 4personas
Calorías: 222kcal
Ingredientes
3chayotepicado y en rodajas finas
1chile serranosin semillas y finamente picado
1/4taza de cilantro picado
1/3taza de aceite de oliva extra virgen
2cucharadas de vinagre de sidra de manzana
Jugo de 1 limón pequeño colado
Sal
Pimienta negra recién molida
Pequeñas ramitas de cilantropara adornar
Elaboración paso a paso
En un tazón grande, combine el chayote, chile, cilantro, jugo de limón, aceite y vinagre.
Mezcle para cubrir bien.
Espolvorear con sal y pimienta.
Adorne con las ramitas de cilantro.
Notas
Por porción: 222 calorías, 18 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 1 g de proteína, 7 g de carbohidratos, 3 g de fibra dietética, 0 mg de colesterol, 6 mg de sodio.